人们常说：“十个厨师九个胖，那是因为吃得棒”！这真是大部分人的理所当然，不做厨师哪里知道那么多！厨师很冤，研究表明，厨师多胖子是由于内分泌失调！因为每天炒菜吸入了大量油烟中的芳香烃，这其实是一种厨师的悲哀。
首先来看看懂一些的朋友是怎么说的吧：
@在乎过：其实是因为做饭的人吃饭是很不定时的，到了饭口时间你这个职业是最忙的，饿的时候吃不上，小饭店可以偷尝几口不过也饱不了，不忙的时候往往暴饮暴食，而且吃的喝的围着你转。啤洒+吃饭时间不规律+暴饮暴食就会造成胖，当然不是所有的厨师都会胖。
@丁丁：全身表面积最大的器官皮肤长期暴露于油脂环境中，吸收功能好的容易胖起来。
@何君：办公室他们问出这个问题，然后说因为厨师能吃到各种好吃。这是大部分人的想当然，岂知遍身罗绮者，不是养蚕人。
@我很好：我是个中餐厨师，正儿八经的哈。在炒菜的时候都没没多余的时间去尝，尤其是很忙的时候，有的客人一上桌就要求菜到口，催菜这是最烦的。我也比较胖，尤其是啤酒肚。我们吃饭时间跟正常生活人吃饭时间错开了的，就说晚上吧，一般都是九点半以后才吃饭的，回去基本上都是十点多了，再休息一会都十一二点了，这是为什么那么胖的其一原因。其二，炊二哥基本上都喜欢喝点小酒，尤其像我们年轻这一辈厨师 喜欢喝点啤酒，而且都是晚上下班了，九点半、十点才出去吃饭，有几次从下班十点左右一直喝 ，喝到凌晨四点，四个人喝了五件啤酒，我这个时候也刚跑完步回来呢。
不懂的人想当然的认为：荒年饿不死伙头军。他们吃得多，油水一多，不胖才不正常。
厨师到底每天都吃些什么呢？来一起看看吧！
厨师是这么说的：
实我们厨师吃的很简单，忙累了一天，我们的工作餐，更多的是一荤二素，有时就是一碗面条，甚至是加工后的顾客的剩菜！
厨师这一生活得不容易
从早晨到天黑，从锅炉到灶台，忙忙碌碌就是一天；从年初到年尾，从准备今年的年夜饭到下一年的，奔奔波波就是一年。
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厨师面对的是
每天炒不完的菜，服务不完的顾客，晚例会结束后才能睡，每天起得比鸡早，睡得比狗晚！
做厨师的，哪个没有工伤流过血？哪个不是每天大汗淋漓？我们拿的都是血汗钱...为了养家糊口只能每天透支健康，透支生命！
厨师这一辈子过得很吃力
脚下的路，步履艰辛也要走完；肩上的担，纵有千斤也要承担。为了一家老小，常常忙得疲惫不堪；为了生活富裕，总是拼得奋力向前。就算泪水盈满了眼眶，也会哽咽下咽；即使心里有千种心酸，也会绝口不言。
我们入行的时候，几百块工资，在厨房打杂，脏活重活全包，一干就是几年，等熬到厨师这个职位，青春已过大半。我们每日长时间工作，一站就是几小时，比当兵的站岗时间还长呀，油锅在我们手中翻舞，在几十度的高温中，忍受烟与火的煎熬。
夏天高温高湿，我们更加难熬，也是一年的生意旺季，厨师的辛苦就更不用说。每天记不清炒了多少菜，菜单在飞舞，我们的汗一直都在流淌，毛巾可以拧出汗水，你说我们容易吗？
为了让顾客满意，为了让餐厅赚钱，我们在高温中煎熬，汗水湿透衣衫。但我们很敬业，每天研究新菜品，为了回头客，也为了翻台率。虽然我们文化不高，但我们很勤奋，一点都不比那些大学生差。认真炒好每一个菜，害怕的就是分分钟被投诉。一投诉我们的工资就缩水，为了保住这饭碗，我们厨师个个都是拼命三郞！做厨师压力山大，达不到老板要求的营业额，奖金就会泡汤。生意不好时，老板首先拿我们厨师开涮！那个憋气没处诉说！就算生意冷淡，我们也不敢偷懒。厨房都有摄像头在监视，就连抽根烟也要躲进厕所。
但是既然命中选择了当厨师，我们一直在用厨德要求自己，大天也要带厨帽，工衣还要工整，也不留长指甲长头发！我们总是展现厨师最专业的一面，其中的辛苦有谁知？
希望更多食客能理解我们！
小编后话：
古代中国讲究的是，万般皆下品，惟有读书高。在传统文化中，所有手艺人的地位都不高。不管什么事，没有读书人的身份做基础，都不会有身份。士农工商，工只排第三位。厨师是工匠阶级的，历史上一直就是这个地位，传统文化导致了社会偏见。所以我们有必要通过努力，打破偏见，所有的辛勤劳动者都应该得到应有的尊重。
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